В Нью-Йорке пройдет биеннале художественной еды

Афиша перформанса Enri¢hed арт-группы Tattfoo Fan. Источник: tattfoo.com

С 12 апреля по 4 мая 2012 года в Нью-Йорке пройдет Третья биеннале арт-фуда Umami. Первая биеннале состоялась в 2008 году и собрала художников, кинорежиссеров, музыкантов и профессиональных поваров, которые продемонстрировали междисциплинарный подход к приготовлению пищи и еде как таковой. Umami — японское слово, означающее «вкусный». Биеннале декларирует своими основными целями использование пищи как способа интеграции искусства в повседневную жизнь и расширение представлений о еде как художественном средстве. Директором биеннале является Яэль Равив (Yael Raviv), а куратором — Эми Гилберт (Ame Gilbert). Биеннале приветствует участие некоммерческих художников и нетрадиционных СМИ. Среди участников Umami заявлен израильтянин Гай Голдштейн, который с помощью вин и пряностей расскажет о взаимовлияниях коренных жителей и иммигрантов. Арт-группа Tattfoo Fan в своем перформансе Enri¢hed предложит участникам переосмыслить традиционную американскую «кашу на завтрак». Программа @ Roulette представит видеоработы, посвященные арт-фуду разных стран и культур.
Источник: hyperallergic.com