Рейксмузеум издал поваренную книгу

Один из разворотов Rijksmuseum Cookbook. © Rijksmuseum

Рейксмузеум издал поваренную книгу — Rijksmuseum Cookbook. В ней собраны рецепты 160 блюд на основе традиционных нидерландских ингредиентов — от картошки до морских водорослей. Есть и привычные для Нидерландов блюда, и «новинки», предложенные 50 лучшими шеф-поварами страны. Книга напечатана на бумаге, напоминающей бумагу для выпечки. В качестве иллюстраций использованы 900 репродукций работ из собрания музея, по которым можно проследить эволюцию ингредиентов, блюд, столовой посуды и дизайна кухонь за сотни лет нидерландской истории. Купить Rijksmuseum Cookbook можно на сайте музея.